Ingredientes:

200 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 caixinha de Leite Condensado CAMPONESA (395 g)
2 ovos
5 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de Manteiga CAMPONESA

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado CAMPONESA. Depois coloque a manteiga CAMPONESA e mexa bem. Adicione o coco e o queijo, e misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher, podem ser forminhas de cupcake ou empadinha. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que fiquem douradas.